Hoje trago mais uma opção de bolo fit! Receita super fácil feita com farinha sem glúten e que vai saciar aquela vontade de um docinho, sem sair da DIETA. A massa fica super fofinha e se você não contar, ninguém vai perceber que é fit! 

O melhor é feito com maracujá que além de altamente altamente nutritivo é conhecido por suas propriedades calmantes devido à passiflorina, substância contida na fruta! Se possível faça o bolo com a fruta mesmo, ele vai ficar muito mais saboroso.. Confira como é fácil!

Preparo 

Bata o maracujá com um pouquinho de água para extrair o suco. Cuidado para não triturar as sementes caso queira fazer a calda. Coe o suco e RESERVE as sementes. Complete o suco com água para inteirar uma xícara. Na batedeira bata as claras em neve. Acrescente os demais ingredientes aos poucos, deixando o fermento por último. Leve ao forno pré-aquecido em forma de silicone ou forma untada com óleo de côco. Asse por cerca de 35 minutos à 180° ou até que o bolo esteja firme (faça o teste do palito). 

Se você gostar pode fazer uma calda com as sementes do maracujá para colocar por cima do bolo. A calda dará um toque especial. Basta levar ao fogo as sementes do maracujá (que você usou para extrair o suco do bolo), a frutose e água e mexer até engrossar o caldo. Espere esfriar e coloque em cima do bolo.